Gesundheit
- • die wichtigsten und gut absorbiert durch den menschlichen Körper die Nährstoffe von Milch enthalten:
- Protein - eine sehr hohe biologische Wertigkeit
- Calcium - ein hohes Maß an Assimilation
- Riboflavin - ist in die Prozesse der Oxidation und Reduktion beteiligt
- Vitamine A und D - wichtig für Wachstum und Entwicklung
- CLA - verhindert Krebs und Arteriosklerose
- Kalium, Phosphor, Magnesium - Mineralien
• für Erwachsene tägliche Ration Kalzium (800mg) bieten Essen 3 Tassen Milch, 17 Portionen Quark (0,8 kg), 5 Portionen Käselab (100g) empfehlen
• für Erwachsene tägliche Portion Vitamin B2 (1,6 bis 2,4 mg) empfohlen vorsehen essen: 3,5 Tassen Milch, 7 Portionen Quark (0,3 kg), 19 Portionen Käselab (0,4 kg)
• Milch und Milchprodukte sind von großer Bedeutung bei der Prävention von Osteoporose (erhöhte Anfälligkeit für Knochenbrüche). Unter den Ernährungsfaktoren der Osteoporose bezieht sich auf unzureichende Zufuhr von Calcium und Vitamin D während der gesamten Lebensdauer des Menschen
• eine 30-jährige wird der Prozess der Mineralisierung der Knochen-und Calcium in ihnen angesammelt dient als Reserve für das Leben, beginnt mit den natürlichen Verlust des Elements, erst langsam nach ca. 1% pro Jahr, dann mehr und mehr
• fermentierte Milchprodukte zu beseitigen viele toksynotwórczych Mikroorganismen aus dem Magen-Darm-Trakt und die Interaktion vorteilhaft auf die menschliche Gesundheit
• Nach Angaben der Food and Nutrition Institute, um den Tagesbedarf an Kalzium, schwangere und stillende Frauen sollten 5-6 Gläser und ältere Menschen in 3 Tassen Milch zu trinken (siehe Tabelle unten) zu decken. Aber wir müssen bedenken, dass essen andere Milchprodukte wie Käse, Kefir oder Joghurt, und dann werden wir trinken weniger Milch. Deshalb ist es empfehlenswert, die täglich mindestens 2 volle Gläser Milch oder die gleiche Menge Kefir und Joghurt und 1-2 Scheiben Käse zu konsumieren.
Laut dem Institut für Lebensmittel und Ernährung Milch, wenn sie die einzige Quelle für Kalzium, Milchaufnahme wurde, um ihre täglichen Bedürfnisse zu erfüllen sollte wie folgt aussehen:
         Bevölkerungsgruppen (Geschlecht und Alter) und täglichen Konsum von Milch
Kinder 1-3 Jahre - 850 ml (3,4 Tassen)
Kinder 4-6 Jahre - 900 ml (3,6 Tassen)
Kinder 7-12 Jahre - 950 ml (3,8 Tassen)
Junge Männer 13-20 Jahren - 1150 ml (4,6 Tassen)
Frauen 13-20 Jahren - 1100 ml (4,4 Tassen)
Männer 21-64 Jahre - 950 ml (3,8 Tassen)
Frauen 21-59 Jahre - 900 ml (3,6 Tassen)
Menschen im Alter - 800 ml (3,2 Tassen)
Schwangere Frauen - 1350 ml (5,4 Tassen)
Stillende Mütter - 1500 ml (6 Tassen)
Quelle: Institut für Lebensmittel und Ernährung
Â
• Ernährung Spezialisten empfehlen Konsummilch. Das ist, weil es extrem einzigartige Zusammensetzung und hohen Nährwert hat. Zusammen mit der gelieferten Milch für den menschlichen Körper sind nicht nur wichtige Nährstoffe, sondern auch große Mengen an Kalzium, Phosphor, Kalium, Magnesium, um die wichtigsten zu nennen. Milk ergänzt auch unser Bedürfnis nach Vitaminen, vor allem, dass ein Sekret reich an B-Gruppe dieser Verbindungen - vor allem in Riboflavin. Es sei daran erinnert, dass im Falle von Calcium, Milch und seine Produkte sind die beste Quelle für dieses Element. Und doch, wie wir wissen Kalzium hilft uns Schutz gegen Knochenerkrankungen.
• Die Proteine ​​in der Milch haben die optimale Balance zwischen Bildung Aminosäuren in ihrer Zusammensetzung, so dass sie eine hohe biologische Wertigkeit verfügen jeweils. Um nicht unbegründet: dieser war Proteinergänzungen produziert. Als Ergänzung zur Ausbildung, empfiehlt es sich, Whey Protein zu konsumieren. Diese Proteine ​​sind durch eine schnelle Freisetzung von Aminosäuren in der Tat, und nicht weniger zum Ausdruck Assimilation aus dem Magen-Darm-Trakt aus. Auch empfiehlt die Annahme von Kasein, die durch Freisetzung von Aminosäuren in die Blutbahn effizient unterstützt uns im Kampf gegen den Abbau Nacht langsam ist. Casein stellt den menschlichen Körper 7 Stunden Lieferung von Fettsäuren aus dem Magen-Darm-Trakt ins Blut.
• Oft Bodybuilder beschränken die Einnahme von Milch wegen der Laktose und unnötig. Studien zeigen positive Effekte für Milch und Calcium-Supplementierung auf den Gewichtsverlust. Nach vorläufigen Berichten, unterstützt der relevante Teil der Calcium-reichen Milchprodukten der Abbau von Körperfett, anlässlich der Verhinderung Verlust von Muskelmasse. Ernährungswissenschaftler aus der ganzen Welt lassen vermuten, dass Athleten für 1l Milch am Tag zu erreichen. Doch all jene, deren körperliche Aktivität ist eine moderate Aufnahme etwa 3 seiner Brille vorgeschlagen. Menschen mit niedrigen Verdaulichkeit der Milch wird erst nach Erreichen entweder die Milch auch im Handel erhältlich Milch mit reduziertem Milchzucker empfohlen.
Â
Aus der Geschichte der Molkerei
• war der Vorfahre von Hausrind tur, domestiziert etwa 6,5 ​​Tausend. BC (der letzten Runde waren in Polen in 1627r getötet.)
Über 6 Tausend - • Milchprodukte (Butter, Käse, fermentierte Getränke) wurden in der Steinzeit (Neolithikum) produziert. p.n.e Jahre
• 2 Tausend. BC - die polnischen Gebiete fördert den Konsum von Milch und deren Produkte (Hartkäse aus dem XV.)
• die erste "Melken" wurde in Ägypten in 380 BC erfunden - Pieces of Halme von Weizen wurden in eine Kuh strykach platziert
• im fünfzehnten Jahrhundert wurde das Produkt in Podhale oscypek gestartet
• In Polen begann homogenisiert Käseproduktion im Jahr 1971. Und Käse Kamm in 1991.
• Polen die erste Molkereigenossenschaft wurde 1882 gegründet., In Pawłówko k.Buku
• Milchkartons wurden zum Verkauf zum ersten Mal im Jahre 1906 eingeführt. in den USA
• 1907 .- Einführung in den Verkauf von Joghurt in Deutschland
• im Jahr 1914. - In Schweden eingeführt Aluminium Kappen für Flaschen Milch
• Produktion von Milchpulver in Polen begann im Jahr 1935.
• 1940. - In Deutschland entwickelte sich ein kontinuierliches Verfahren zur Herstellung von Butter
• 1949. - Markteinführung der so genannten Städten. "Milk Bars".
Aus der Geschichte der Molkereigenossenschaft in Gostyn
- Milchprodukte aufgenommen im Juli 1889.
Die ersten Gründungsmitglieder der Genossenschaft (10) 2500-3000 Liter Milch täglich geliefert
im Jahr 1919. Dairy heißt "Co-operative Creamery in Gostyn"
im Jahr 1929. Kooperative besucht der Zweiten Republik Präsident Ignacy Moscicki
Die Genossenschaft wurde im Jahre 1951 verstaatlicht. Und im Jahr 1957. wieder den Status der Genossenschaft
Butter gewonnen gostyński mark "1" in 1963.
erste im Land berechtigt, auf Platz 1 der Bestimmung von Butter mit einem "Q" und Export Rechte erhielt MS im Jahr 1967.
aus dem Jahr 1952. gostyński Butter wurde in Großbritannien und den Vatikan exportiert
KondensowniÄ™ und Milchpulver wurde im Jahre 1979 ins Leben gerufen.
Beginn der Produktion von UHT-Milch Creamer und fand 1996 statt.
Zeremonie wurde ISO-Qualitätszertifikat im Jahr 1998 statt
Interesse
• Kooperative jährlich so viel Milch, dass genug sein, um den Pool mit einer Tiefe von 3 m, 20m Breite und Länge füllen würde verarbeitet ... 2.5 km
• die erste Marke genannt wurde. Biskupianka - eine Frau gekleidet als regionale
• im Jahr 2004. produziert wurde 500000000. Dose Kondensmilch
• ob sie Butter gostyński Queen Elizabeth II aß? Ja! - War an den Hof des englischen in den fünfziger Jahren des zwanzigsten Jahrhunderts geliefert
• Päpste, die Butter gostyński gegessen? ... Johannes XXIII
• ob gostyński Produkte degustował Präsidenten der Republik? ... Ja - der Präsident der Zweiten Republik und Präsident Ignacy Moscicki Dritten Republik Polen Aleksander Kwasniewski
• im Jahr 1989. in etwa 2 Millionen Stück der Süßigkeit Co-produziert, Fudge
• in der Periode 1936-1937 gostyński Butter wurde nach Lissabon, London, Paris, Wien, Brünn, Brüssel, Prag und Mailand geliefert
• ob die Genossenschaft Vertreter von China? ... Ja - im Jahr 1937. Cooperative Vertreter der Regierung besuchte der Chang-Fu-Lieng
• Was ist eine gemeinsame Genossenschaft mit U-Booten? ... In den frühen 80er Jahren an die Einheit gelieferten Teams Submarine gezuckerte Kondensmilch und gezuckerte Konserven
• Wie viele Menschen haben die Funktion der Führung des Unternehmens seit 1889 ausgeübt. Bis zum heutigen Tag? ... 8
